Oleh Oleh Kaltim Ya Amanda Brownies Balikpapan

Oleh Oleh Kaltim Ya Amanda Brownies Balikpapan

Oleh-oleh kaltim
Amanda Brownies Balikpapan


Oleh-oleh kaltim-yang disukai orang pada saat pulang kampung dari Kalimantan Timur. Salah satunya adalah Amanda Brownies Balikpapan. Mudik memang akan terasa kurang lengkap kalau tidak membawa oleh-oleh. Tapi, buah tangan apa yang sangat disukai oleh semua orang? Tentu jawabannya adalah Amanda Brownies Balikpapan.  The Trully Brownies Taste.


Salah-salah membeli oleh-oleh malah tidak termakan. Pengalaman saya dulu mudik selalu saya belikan coklat, kue-kue yang hits eh malah dianggurin. Padahal itu harganya mahal, hik-hiks. karena tidak semua orang suka mencoba makanan yang baru. Tapi dont worry, selama kalian datang dengan membawa oleh-oleh Brownies Amanda pasti tidak akan ada yang menolak makanan kesukaan sejuta umat itu. 


Oleh Oleh Kaltim Ya Amanda Brownies Balikpapan


Amanda A Truly Brownies Taste. Brownies lembut dengan aneka varian rasa yang melumerkan segenap rasa cinta. Ops kog cinta? Tentu dong, kan kita jauh-jauh membawa buah tangan buat orang tercinta kita, ya kan?


Coba sejenak bayangkan. Di rumah pada saat kita mudik pulang kampung ada nenek, kakek, mama, papa, adik serta keponakan tersayang. Mereka yang menyambut kedatangan kita sambil merentangkan kedua tangan serta memberi pelukan hangat. Ada air mata haru campur bahagia menetes menjadi satu. Ah kan menulis ini saya jadi mellow saking rindunya mudik ke kampung halaman.


Pandemi akhir-akhir ini sudah menghalangi rasa cinta kami. Harusnya sebelum bulan Ramadhan rutinitas pulang kampung. Kini terakumulasi menjadi lebih dari setahun. Begini rasanya menahan rasa rindu yang begitu membuncah didada. huhuhu kangeeenn...


Apakah kalian merasakan hal yang sama? Kalau iya, segera jadwalkan pulang. dengar-dengar bulan Januari keadaan sudah mulai normal kan? Pesan tiket pesawat dan jangan lupa persiapkan oleh-oleh kaltim yang terbaik. Tentu, Amanda Brownies Balikpapan akan menjadi oleh-oleh yang pas buat orang-orang yang kita sayangi.


Percayalah tak akan ada satu orangpun yang bisa menolak pesona Amanda Brownies Balikpapan. Baik kakek, nenek yang biasanya akan protes kalau dibawakan makanan yang agak keras ataupun mama dan papa yang masih agak muda. Apalagi menyaksikan keponakan yang lahap memakannya dengan para saudara yang lain. Seru banget kan membayangkannya?


Dan lihatlah, kehangatan keluarga dimulai dari sepotong Amanda Brownies Balikpapan. Satu kebahagiaan hakiki yang sangat sederhana bukan?


 History Of Amanda Brownies


Tak akan ada cerita keberhasilan disaat ini tanpa kerja keras serta kegigihan dari para pendirinya dulu. Begitu juga dengan sejarah berdirinya outlet Amanda Brownies. 


Pondasi titik pertama berawal dari tahun 1999. Usaha ini dimulai dari Hj Sumi Wiludjeng selaku owner yang membuat kue bolu coklat kukus sebagai produk home made atau usaha rumahan. Oh ya dulu nama pertamanya memang kue bolu coklat kukus, tapi kini kian hits dengan nama Brownies. Lalu dipatenkan dengan nama Brownies Amanda.


Dibantu oleh putra sulungnya Joko Ervianto yang menerima pesanan kue, catering dan makanan untuk arisan maupun  menjajakan kue brownies dengan sepeda dari rumah ke rumah.


Hingga tanpa terasa usahanya makin lama kian berkembang hingga sekarang. Berawal belum memiliki outlet satupun dan sekarang mencapai 112 outlet. Di kaltim sendiri ada 7 outlet dan akan terus bertambah tiap tahunnya, Aamiin.


Bicara mengenai nama Amanda Brownies, pasti banyak orang yang terkecoh dengan nama Amanda bukan?. Well saya dulu juga mengira kalau Amanda merupakan nama dari pendiri maupun nama anak perempuan dari owner Brownies Amanda sendiri? 


Padahal sejatinya nama Amanda merupakan singkatan Anak MANtu DAmai, yang merupakan cerminan dari keharmonisan usaha yang dibangun oleh satu keluarga yaitu anak dan menantu. So sweet banget ya.

 

Sejarah Amanda Brownies Oleh-Oleh Kalimantan Timur



Amanda Brownies kian lama kian  melebarkan sayapnya. Pada bulan desember 2013 akhirnya touch down juga di Kalimantan Timur. Terletak di Jalan Aminah Syukur Samarinda yang merupakan outlet pertama di Kaltim. 


Disini outletnya benar-benar sangat ramai. Hampir setiap kami berkunjung ke kota Samarinda untuk belanja pakaian di Pasar Pagi pasti singgah untuk membeli Amanda sebagai oleh-oleh buat suami tersayang. 


Dan pada bulan April tahun 2019 relokasi di jalan Ahmad Yani no 11 dengan tujuan untuk memudahkan custumer setempat membeli dan tentu saja karena tempatnya lebih strategis pastinya.


Tapi bukan Amanda Brownies kalau tidak segera membuka cabang di daerah sekitarnya. Hingga pada bulan Juni 2014 didirikanlah satu outlet di Jalan Jendral Sudirman no 28  yang letaknya tepat di seberang kantor samsat Markoni Balikpapan. Outlet pertama yang tetap eksis sampai sekarang.


Memang untuk memperluas jaringan, tentu kota Balikpapan adalah pilihan yang paling tepat. Terlebih warga kota Balikpapan ini sangat terkenal sekali akan minat dan antusiasnya pada kuliner. 


Dan dalam sekejap Amanda Brownies menjadi oleh-oleh kaltim terfavorite yang disukai oleh masyarakat kota Balikpapan. Buah tangan istimewa untuk orang tua, saudara maupun untuk sahabat dekat kita dimanapun berada.


Sertifikasi Halal Mui


Saya termasuk orang yang pemilih dalam hal makanan. Apa-apa yang masuk ke dalam perut harus yang jelas asalnya. Terlebih ini masalah makanan yang sangat bisa kita hindari apabila memang belum jelas halal haramnya. Kue semacam brownies begini memang sangat rentan penggunaan bahan makanan, pelembut atau essence pengharumnya yang tidak halal.


Tapi Amanda Brownies menjawab keresahan itu. Sudah ada sertifikasi halalnya dong, dari MUI lagi. Jadi nggak was-was kan pada waktu memakannya.


Oh ya, selain sudah halal MUI ada satu poin lagi yang harus diperhatikan ketika hendak berkunjung ke outlet Amanda yaitu jangan pada waktu jam menjelang sholat fardhu ya, karena dipastikan outlet tutup untuk memberikan kesempatan istirahat sholat buat para karyawannya. 


Outlet Amanda Brownies Di Balikpapan



Untuk mendapatkan oleh-oleh Kaltim Amanda Brownies di Balikpapan ini sebenarnya sangatlah mudah.  Karena sudah memiliki 5 store resmi di area Balikpapan. Jadi nggak ada alasan malas karena jauh lagi kan? Hayooo mana nih yang paling dekat dengan tempat tinggalmu?

1.  Jl. Jendral Sudirman no 25. Seberang kantor Samsat, Markoni Balikpapan

2. Jl. Soekarno Hatta km 2,5 . Samping Terminal bus Pulau Indah. Balikpapan

3. SPBU Karamganyar

4. Mall Rapak Plaza Ramayana Balikpapan lantai 1

5. Mobil Toko (MOKO) Jl. Mulawarman deretan BNI Manggar

Tersedia Di Go Food Dan Grab Food



Tapi kalau memang lagi beneran mager datang ke store Amanda Brownies Balikpapan. Solusinya ya pesen aja pakai ojek online. Dijamin hanya dalam hitungan menit brownies Amanda yang luar biasa nikmat dengan rasa chocholate khas dan menggoda iman itu bisa kamu nikmati segera.


Pokoknya jangan takut deh, selain di lima store resmi, brownies Amanda juga ada di Grab Food dan Go Food. Pastinya selain memudahkan buat kita memesan biasanya banyak kode voucher yang memberikan diskon dengan nominal pembelian tertentu yang bakalan membuat hati berbunga-bunga. Nggak percaya? Kuy cobain belanja menggunakan Go Food dan Grab Food bakalan menang banyak pokoknya.


Promo Paket Hemat Amanda Bro


Namanya juga membawa oleh-oleh dari Kaltim, satu box mana cukup. Kebayang kan di rumah ada berapa orang? Belum lagi saudara, tetangga terdekat, sahabat yang selalu heboh datang ke rumah pada saat kita mudik. 


Pas banget nih kalau kita membawa oleh-oleh brownies Amanda. Tinggal potong-potong dan sajikan saja di piring. Simple, enak semua orang pasti suka. Masalah harga sesuai banget dengan rasanya yang tak pernah mengecewakan kan?


Ngomong-ngomong masalah harga Amanda Brownies Balikpapan memiliki paket hemat Amanda brow lho. Cocok banget kalau kita bawa buat oleh-oleh. Kita tinggal membeli satu paket dan kita mendapatkan 3 box Amanda Brownies dengan varian rasa yang berbeda.




1.      Paket pink.

Amanda brownies original + Amanda Brownies Sarikaya Pandan dan Amanda Brownies Pink Marble.

Harga normalnya Rp 133.000 menjadi Rp 123.900


2.      Paket Blue.

Amanda Brownies Original + Amanda Brownies Tiramisu Marble + Amanda Brownies Blueberry.

Harga normalnya Rp 136.000 menjadi Rp 126.000


3.      Paket Choco

Amanda Brownies Original + Amanda Brownies Cheese cream + Amanda Brownies Choco Marble.

Harga awalnya Rp 157.000 menjadi 146.900.


Gimana? Dengan paket hemat Amanda Brow membawa oleh-oleh kaltim buat orang-orang yang kita sayangi menjadi sangat mudah bukan? 


Kalau kalian suka yang varian  mana? Dengar-dengar yang paling best seller di Amanda Brownies Balikpapan ini adalah Brownies Amanda cream Chesee lho. 


Sementara saya sendiri sih kalau boleh jujur suka banget dengan Amanda Brownies yang Original. Karena saya mungkin termasuk orang yang fokus, jadi suka dengan satu rasa saja tak pernah suka ke lain hati. Eh maksudnya ke lain rasa wkwkwkw. Abaikan saja.  


Intinya rasa coklat dari Brownies Amanda yang original itu pas banget di lidah. Nggak terlalu manis, nggak terlalu eneg. pas banget deh. Pokoknya Ingat Brownies Ya Amanda. A Truly Brownies Taste.


Harga Brownies Amanda Balikpapan 2020

1 Brownies Original : Rp 40.000

2. Brownies Cappuccino Marble : Rp 48.000

3. Brownies Srikaya Pandan : Rp 45.000

4. Brownies Strawberry : Rp 45.000

5. Brownies Pink Marble : Rp 48.000

6. Brownies Tiramisu :Rp 58.000

7. Brownies Cocho Marble : Rp 48.000

8. Brownies Banana Cheese : Rp 45.000

9. Brownies Blueberry : Rp 48.000

10. Brownies Green Tea : Rp 45.000

11. Brownies cream Cheese : Rp 69.000

12. Brownies Tiramisu Marble : Rp 48.000

13. Brownies Bakar : Rp 42.000

14. Brownies Kering : Rp 36.000

 

Untuk update informasi terkini, harga, promo dll

Instagram :@amandabrowniesbpp dan @amandakalimantan

Facebook : Amanda Brownies Bpp dan Amanda Brownies Kalimantan

 

 


 

 

 

 

 

 


Makan Mie Ayam Enak Dan Es Mojito, murahnya kebangetan

Makan Mie Ayam Enak Dan Es Mojito, murahnya kebangetan

Mie ayam murah balikpapan
mie ayam Jl LKMD Untri

Mie Ayam Murah Dan Enak di Balikpapan

Makan mie ayam murah dan enak di Balikpapan emang ada? Ada dong. Letaknya di jl LKMD,  Untri masuk ke dalam nggak sampai 500 m, dekat banget kog. Memang ya, dimana-mana makanan kalau dekat kampus gitu kenapa jadi murah dan enak banget sih? Kan jadinya kita yang pengen diet jadi kebablasan tetiba pura-pura lupa kalau sedang diet hehehe


Tanggal tua begini dompet kering kerontang, hanya tinggal sisa-sisa masa keemasan untuk bisa wisata kuliner yang cukup hits. Tapi jangan khawatir kamu enggak perlu kok merogoh kocek terlalu dalam untuk mendapatkan satu mangkok mie ayam bakso beserta 1 gelas es Mojito ini.


Yups, Mie ayam ini per-mangkok harganya hanya Rp10.000. Porsinya memang tidak terlalu besar, tapi kalau bagi saya sudah sangat cukup mengenyangkan. Sama hal nya dengan Lifestyle Blogger Surabaya yang sukak banget dengan mie ayam juga.


Mie ayam dengan rasa khas kuah curry sehingga terasa Yummi sekali. Dilengkapi dengan 4 butir bakso dengan rasa istimewa serta ditambah sayuran sawi sebagai pelengkap rasa khas mie ayam Jawa.


Mau dibilang apapun ini memang mie ayam termurah dan enak di wilayah km 3,5. Kalau nggak percaya kalian bisa datang kesini sekitar pukul 11 siang - 8 malam. Saya kalau sedang malas makan di tempat karena ramenya saya bela-belain beli dibungkus buat makan di rumah.


Es Mojito, Sensasi Segar Yang Luar Biasa


Es Mojito


Sebagai pelengkap makan mie ayam ini pilihan saya pasti es mojito. Aih meskipun sadar kadar gulanya tinggi banget tapi entah mengapa saya memilih es ini. Segar sih, dengan aneka rasa yang benar-benar menyejukan tenggorokan.


Jadi es mojito sendiri sebenarnya membuatnya sangat mudah, kita hanya perlu memilih sirup yang kita mau, jeruk, anggur, strawberry ataupun  coco pandan.lalu masukan satu sendok selasih yang sudah direndam, potongan jelly dan juga potongan jeruk lemon/nipis lalu masukan es batu dan terakhir sprite atau seven up. Trada... Es mojito yang segar siap dinikmati

 

Resep Mie Ayam Rumahan Yang Lebih Nikmat 


Buat kalian yang nun jauh disana, kalau pengen menyantap mie ayam tapi belum nemu yang enak dan pas buat lidah bisa banget lho bikin sendiri sendiri di rumah. Bahannya pun sangat mudah sekali di dapatkan sebenarnya. 


Bahkan kalau memasaknya sendiri di rumah sudah pasti kebersihannya terjamin. Bahan-bahannya dapat kita pilih yang kwalitasnya premium bukan? Seperti baksonya kita bisa menggiling dari daging yang kwalitas terbaik, bukan yang banyak lemak atau gajihnya. Tepungnya kita bisa mengatur sedikit banyaknya, kita juga bisa memilih dibanyakin bumbu bawang merah putihnya juga agar biarpun tanpa vetsin/penyedap rasa namun rasanya masih enak dan sedap.


Untuk ayamnya kita bisa memilih menggunakan ayam kampung yang sudah pasti lebih sehat ketimbang ayam negeri. Dan rasanya sudah pasti lebih enak karena rasa daging ayamnya lebih kesat. Pun untuk kuah kaldu tulangan ayam kampung sudah pasti rasanya lebih manis.


Bahan Membuat Mie Homemade


- Tepung terigu 250 gram

- Tepung Tapioka 25 gram

- Sejumput garam

- 1 butir telur ayam

- 75 ml air 


Cara membuat Mie Homemade


-Siapkan baskom buat mengadon. Bagusnya baskom yang terbuat dari stainlest steel agar tidak pecah saat kita membanting adonan. 


-Masukan tepung terigu, garam dan telur. Aduk-aduk perlahan, beri sedikit air. Kira-kira jangan sampai terlalu lembek. Aduk sampai kalis, lalu diamkan selama 1/4-1/2 jam. 


- Bagi adonan menjadi 4-6 bagian.


-Pipihkan dengan rolling spin, taburi dengan tepung tapioka


-Cetak adonan dengan menggunakan cetakan adonan pasta. 


- Mie homemade sehat siap dimasak 


Agar lebih sehat air pada waktu pembuatan mie bisa diganti dengan juice wortel, juice sayuran dll sesuaikan dengan selera


Cara Membuat Toping Mie Ayam 


-Ayam rebus sebentar, buang kotorannya lalu cuci bersih. 


-Daging ayam dipotong dadu. Kulitnya dipisahkan untuk membuat minyak ayam dan tulangnya dipisahkan untuk membuat kuah kaldu ayam.


-Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, dan merica 


-Potong kecil-kecil bawang bombay dan daun bawang lalu tumis, setelah setengah matang masukan bumbu halus tadi tumis sampai harum dan matang lalu masukan daging ayam, beri air mendidih secukupnya. 


-Beri 1 lembar daun salam dan masukan garam, penyedap rasa, gula merah dan kecap manis. Koreksi rasa dan toping mie ayam lezat siap disajikan.


Pelengkap mie ayam


- Potongan daun bawang


- Bawang Merah Goreng


- Cabe halus/sambal. Membuatnya cukup cabe diblender lalu ditumis sebentar.


- kecap


- Saos tomat


-Saos sambal


Makanan pendamping mie ayam


- Telur rebus


- Bakso

-Cakar Ayam yang dimasak bumbu kecap barengan ayamnya.


- Acar Timun, nanas, wortel dan cabe rawit


-Kerupuk pangsit


-Pangsit

Cara Mudah Memasak Nasi Sehat Dengan Kompor Gas

Cara Mudah Memasak Nasi Sehat Dengan Kompor Gas


Tips memasak nasi di kompor
Nasi terbaik


Masak Nasi Cepat Matang Dengan Kompor Gas


Cara memasak nasi dengan kompor gas sebenarnya terbilang sangat gampang lho. Selain aroma serta rasanya nasi lebih enak, pasti juga lebih sehat daripada memasak menggunakan rice cooker. Ops, disini saya bukan buzzer yang bertugas membuat kalian meninggalkan rice cooker kesayangan di rumah ya, tapi pengalaman memang mengajarkan saya lebih menghargai Kesehatan jiwa dan raga ketika memasak menggunakan kompor gas daripada menggunakan rice cooker.


Nggak percaya? Hihihi sini coba deh jujur dan hitung berapa kali kalian semua sakit hati lalu jantung berdetak lebih cepat dari biasanya tapi bukan karena jatuh cinta melaninkan khawatir ketika membuka tutup rice cooker pada saat jam makan tiba, namun lupa memencet tombol cook pada rice cooker? Hayooo ngaku.


Pasukan yang suka jantungan dan yang pernah sakit hati sini-sini berpelukan dan curhat sama saya. Terlebih kalau pas waktunya menjamu tamu ataupun mertua yang mau makan di rumah kita kan. Malunya itu pasti berlipat-lipat ? Hahahaha ( devil smile…)


So, daripada kejadian seperti itu terus berulang terjadi pada kita. Mending kita coba memasak nasi pakai kompor gas. Selain sehat, aman, caranyapun sangat mudah. Dijamin deh nggak sampai 30 menit nasi sudah matang.


Masak Nasi Langsung Dengan  Dandang

Masak nasi dengan dandang


Ada yang tahu nggak cara memasak nasi langsung dengan dandang? caranya disiram dengan air mendidih langsung di dalam dandang? Jadi cara masak nasi ini super duper simple. Irit panci kotor, nggak sibuk pindahin sana-sini. Masak nasi  langsung dengan dandang begini biasa dipakai kalau kita memasak nasi dengan jumlah lumayan banyak. 

Seperti waktu ada acara doa, yasinan, syukuran ataupun arisan di rumah. Saya jujur sempat kaget dengan cara masak begini, tapi ternyata berhasil. Saya benar-benar takjub dengan teman-teman yang pernah mengajari saya metode masak begini.

Jadi cara memasaknya adalah didihkan air di dandang terpisah. setalah mendidih di dandang yang lain masukan beras diatas sarangan. Lalu siram dengan air mendidih sampai air melebihi batas normal air. Kira-kira diatas sarangan dandang lebih sedikit. tutup. Sesekali aduk-aduk sebentar. Masak dengan api sedang. Biarkan kurang lebih 20-30 menit tergantung banyak sedikitnya beras. Sesekali aduk lagi untuk memastikan airnya sudah mulai berkurang. Dan beras yang kita masukan tadi telah berubah menjadi nasi putih yang pulen, harum dan sehat. Siap dinikmati Bersama keluarga.

Cara Masak Nasi Dengan Panci Presto

Masak nasi dengan panci presto
Masak Nasi Dengan presto


Awalnya sebenarnya saya memang segala-galanya suka memakai panci presto. Simple, cepat dan irit gas. Mulai dari bikin soup, bikin bubur kacang hijau, bubur ayam, ayam presto juga bandeng presto. Entah kenapa saya juga iseng memasak nasi memakai panci presto. Wah ternyata bisa lho, mau cobain juga? Jadi caranya hampir sama dengan kita memasak nasi biasa pada umumnya, hanya saja ukuran airnya bisa dikurangi sedikit.


Masak nasi seperti kita memasak bahan lain pada umumnya. Tutup rapat tapi sebelum ditutup pastikan karetnya terpasang pas. Masak menggunakan api sedang sampai berbunyi mendesis tandanya mendidih, tunggu 1-2 menit menggunakan api sedang tadi, selanjutkan kecilkan api sedikit. Tunggu 3-4 menit lalu matikan api. Tunggu sampai dingin dan jangan coba-coba dibuka. Setelah kira-kira lima menitan akan berbunyi klik tandanya tutup bisa dibuka. Jadi deh memasak nasi dengan menggunakan panci presto. Selain terbilang paling cepat matangnya dan irit dalam penggunaan kompor gas.

 

Masak Nasi Dengan Cara Steam





Steam juga berlaku untuk memasak nasi lho, nggak harus buat nasi mpasi. Namun juga bisa kita pakai buat masak nasi orang dewasa. Cara memasaknya juga sangat simple. Namun biasa hasilnya masak nasi dengan metode steam begini nasinya agak lembut dan tidak terlalu keras. Cocok buat kita yang memiliki masalah dengan lambung dimana harus mengkonsumsi nasi lembut.


Caranya masukan beras yang sudah dicuci bersih dalam panci kecil ataupun rantang yang penting bahannya tidak plastik. Beri air secukupnya seperti kita biasa masak nasi. Lalu steam kurang lebih 15-25 menit. Tak perlu capek mengaduk-aduk nasi sudah matang dan siap untuk dinikmati. Gimana simple banget kan masak nasi dengan metode begini? Sayapun rasanya begitu amazing.


Masak Nasi Dengan Cara Meliwet



Nasi liwet adalah nasi putih dengan pelengkap sayur labu siam tumis, telur pindang, sayur krecek juga opor ayam kampung. Biasa dimakan buat sarapan pagi di daerah Solo-kartosuro, sedaaapnyaaa. Ops salah, tiba-tiba saya tersadar, mungkin kerinduan ini sudah terlalu berat akan kampung halaman sehingga menu makan nasi liwet begitu  menggoda iman.

Jadi, sebenarnya yang ingin saya tulis disini adalah nasi liwet yang beneran dimasak dengan metode liwet. Di jawa timur maupun jawa tengah masih ada beberapa yang memasak nasi menggunakan 


kompor gas dengan metode liwet. Alat masaknya Namanya kendil namun di daerah lain menyebutnya Kastrol.




Yang sangat saya suka dari nasi yang dimasak menggunakan metode liwet ini adalah kerak nasinya. Kerak nasi kalau masih hangat-hangat gini dimakan dengan menggunakan kelapa muda parut, sambal terasi dan dikasih sedikit garam rasanya ugh… nikmat banget. Terkadang simbok sengaja masak nasi dengan metode liwet hanya untuk makan kerak nasinya ini. Makan bareng-bareng satu keluarga terasa sangat nikmat. Atau kalau nggaka kerak nasinya di jemur dan setelah kering di goreng lalu ditaburi garam halus. Namanya intip, tapi jangan salah seiring perkembangan zaman intip nasi ini sangat susah ditemukan, jadi kehadirannya menjadi sangat istimewa.


Memasak nasi dengan cara liwet sebenarnya terbilang mudah, saking mudahnya kita bisa disambi nonton drama korea di dapur. Jadi kurang lebih dengan beberapa cara memasak diatas, beras dicuci, dimasukan ke dalam panci, kasih air sesuai takaran biasa satu ruas jari diatas beras lalu lanjut masak dengan api sedang, tutup tapi jangan terlalu rapat agar air tidak mendidih kemana-mana. Aduk-aduk lalu tunggu sampai air agak habis. Lalu ubah api menjadi super kecil atau api lilin. Tutup rapat panci. Aduk-aduk lagi lalu setelah air habis matikan api dan tutup rapat panci beras tadi. Tunggu sampai kurang lebih 15-30 menit maka nasi sudah bisa dinikmati Bersama lauk makan yang lainnya.

 

Cara Masak Nasi Manual 

Dari semua cara memasak nasi menggunakan kompor gas cara memasak nasi dengan cara manual yaitu mengaron adalah yang paling favorite buat saya. Menurut saya hasilnya paling enak, nasinya pulen juga lebih terasa harum aromanya.


Jadi memasak dengan cara  mengaron adalah beras dicuci, lalu siapkan air secukupnya didihkan. Setelah air mendidih masukan beras, aduk-aduk sampai air habis. matikan kompor, tutup sejenak kurang lebih 10 menit segera tanggarkan dandang diatas kompor, tunggu air mendidih lalu kukus beras yang sudah kita aron tadi. Aduk-aduk sebentar 10-20 menit pasti nasinya sudah matang.


Masak nasi dengan cara dikukus dengan menggunakan dandang ini sebenarnya resep turun temurun dari mbah. Caranya memang sangat jadul tapi tetap paling istimewa. Yah begitu juga hidup, kita memang tidak boleh meninggalkan sesuatu yang telah usang, karena sesuatu yang tidak kita suka terkadang itulah yang terbaik buat kita… eaa… #ngomong apaan sih ini .


Jadi kalian suka memasak nasi di kompor dengan cara yang bagaimana? Sharring yuks di kolom komen. Eh tapi sebelum saya akhiri ada beberapa tips nih mudahan bermanfaat ya,


Tips cara mudah memasak nasi dengan kompor gas


1. Takaran Beras



Menakar beras untuk hitungan 1 piring penuh biasa gunakan takaran cup yang kita dapat waktu membeli rice cooker. Tapi kalau tidak ada bisa gunakan ukuran gelas belimbing standart. Ataupun menggunakan mug kaleng bekas susu kental manis.


Di rumah saya saat ini masih terbilang kuno karena sampai detik ini masih menggunakan ukuran beras mug susu kental manis. Selain itu warisan dari mertua juga takarannya pas banget. Untuk sekali makan berdua dengan porsi yang Indonesia banget (baca banyak) satu mug kaleng susu sudah lebih dari cukup.


Ada satu nasehat dari mama mertua yang masih saya ingat sampai sekarang bahwa jangan sampai pendaringan (tempat beras) kosong. Minimal kalau belum ada uang buat beli usahakan sisakan 1 mug beras untuk masak keesokan harinya. Hal ini dipercaya juga agar keuangan kita kalau habis tidak sampai habis-bis, usahakan minimal ada buat hidup besok.


2. Takaran Air Memasak Nasi

Dalam menakar air sebenarnya aturan paling baku adalah satu ruas jari diatas beras. Tapi ternyata itu juga harus dilihat jenis berasnya juga. Baru atau lama, termasuk beras yang butuh banyak air atau tidak. 

3. Alat Masak Beras Dengan Kompor Gas

Memasak nasi menggunakan kompor gas sebenarnya tidak membutuhkan peralatan yang khusus. Kalau tidak ada nggak usah khusus untuk membeli peralatan yang baru. Cukup gunakan yang ada saja. Contohnya ketika tak ada panci bisa gunakan wajan buat mengaron beras. Bisa juga menggunakan gunakan panci kecil yang biasa kita pakai untuk membuat mie instan. Ataupun panci yang biasa kita pakai buat masak di rice cooker. Apapun itu bisa kita manfaatkan kog. Terlebih di zaman dimana minimalis lifestyle booming begini kita kan tidak memerlukan perabotan yang macam-macam. Tergantung pintar-pintarnya kita mempergunakan alat masak yang ada.


Dandang ataupun kukusan seharusnya setiap rumah ada ya, karena memasak dengan gaya mengukus akhir-akhir ini lebih sehat daripada menumis ataupun menggoreng. Tapi kalaupun tidak ada bisa kog menggunakan wajan taruh panci kecil di dalamnya. Lalu tinggal tutup. 10-15 menit masak juga pasti sudah matang nasinya. Viola sesimple itu kan masak nasi menggunakan kompor gas. Aku ataupun kamu sudah pasti bisa memasaknya.

 

4. Agar Nasi Tidak Cepat Basi



Pernah nggak merasa kesal dengan nasi yang dimasak di pagi hari lalu tiba-tiba sore sudah basi? Atau lebih parahnya memasak nasi menjelang berbuka puasa lalu ketika mau sahur di pagi harinya nasi becek, berair daan berbau seperti susu nggak enak gitu. Fix nggak bisa dimakan kan? Mau masak sudah nggak sempat lagi karena sudah menjelang imsyak. Kesel banget pasti ya? Sayapun begitu huhuhu maafkan kalau akhirnya saya malah jadi curcol disini.


Ini juga sebenarnya yang membuat saya lebih suka memasak pakai kompor gas daripada rice cooker. Karena biarpun dingin nasinya tetap kesat, mau menghangatkan nggak sampai 5 menit juga pasti sudah hangat. Eits tapi jangan lupa di cek dulu air dalam dandangnya ya, jangan sampai niatnya mau menghangatkan malahan gosong karena airnya habis.




Jadi sebenarnya hal itu bisa kita atasi dengan cara mencuci beras sebersih mungkin. Lalu ketika mengaron beras kasih 1-2 potong air perasan jeruk nipis, jeruk lemon ataupun jeruk limau. Sebagai penyempurna agar aromanya lebih wangi dalam air kukusan beri 1-2 potong daun pandan. Dijamin deh nasi hasil masakannya akan menjadi pulen, kesat, dan aromanya menggoda selera.


5. Aron Nasi Sekali Banyak.



Terkadang yang membuat malas masak nasi menggunakan kompor gas ini adalah proses awal dan mengaronnya. Untuk menghemat waktu sesekali saya mengaron nasi sekali banyak. Contohnya 1 kg beras. Karena yang makan hanya berdua, 1 kg beras cukup untuk kami makan sebanyak 3-5 kali makan. 


Jadi saya mengaron sekaligus 1 kg. Lalu saya mengukus nasi secukupnya saja sekali makan. Sisanya setalah dingin langsung saya taruh di kotak makan, saya bagi kira-kira secukupnya sekali makan dan saya masukan ke dalam lemari es. Nanti ketika mau masak nasi saya tinggal mengukus 1 tempat nasi lalu begitu seterusnya sampai habis. ini selain praktis juga lebih menghemat waktu persiapan.


6. Aduk Nasi Setelah Matang



Tips terakhir adalah setelah nasi matang, segera aduk-aduk agar air yang terperangkap dengan nasi bisa turun ke bawah dan tidak membuat nasi menjadi lembek juga benyek. Oh ya nasinya kalau sudah matang bisa dimasukan di pemanas, thermos nasi ataupun dibiarkan di panci, tapi sebisa mungkin tutupnya dikasih lap putih bersih, agar air yang berembun ke atas tidak jatuh lagi ke dalam nasi.

 


Resep Bolu Marmer Marble

Resep Bolu Marmer Marble

Bolu Marmer Klasik Istimewa Dan Slalu Di Hati

kue bolu marmer ekonomis
kue bolu marmer marble

Ketika membicarakan kue pasti yang pertama kali terlintas adalah kue bolu marmer marble. Tak salah memang karena bolu marmer merupakan kue yang sangat istimewa. Meskipun trend kue belakangan ini datang silih berganti namun bolu marmer tetaplah di hati. Memiliki tekstur lembut, moist, dan tidak seret sehingga bisa dinikmati oleh semua usia.

Kue ini biasa dinikmati di sore hari pada saat berkumpul bersama keluarga. Seperti Blogger Tuban, Jawa Timur yang menikmati makanan Exstreem. Disajikan bersama segelas teh hangat ataupun kopi susu. 

Kebersamaanpun menjadi lengkap dengan hadirnya sepotong bolu marmer. Tak hanya itu, disetiap acara arisan keluarga serta pengajian biasa bolu marmer marble tidak pernah absen. 

Tentu saja selain istimewa, bahan utama mudah di dapat, sangat mudah dibuatnya juga sangat ekonomis. Budget tipispun jadi 1 loyang yang bila di potong dengan ukuran standart bisa antara 25-30 an potong.

Resep Ekonomis Bolu Marmer Ringan Di Kantong

Membuat bolu marmer ini sangatlah mudah. Hanya membutuhkan waktu setengah jam pun jadi. Bahan-bahan yang digunakan pun juga sangat murah. Satu Loyang ukuran 22 cm hanya menghabiskan budget Rp 20.000 - Rp 35.000.  Bagaimana sangat murah bukan? Terlebih bila dibandingkan membeli di toko kue dengan harga yang lebih mahal tapi belum tentu dengan rasa yang lebih enak daripada bikinan kita.

Agar lebih mudah saya biasanya memakai ukuran gelas. Terserah gelas apa saja yang biasa kita pakai buat bikin teh. Tapi jangan juga menggunakan gelas dengan ukuran besar ya, yang kecil saja. Nggak usah berlama-lama silahkan di catat bahan apa saja yang harus disiapkan kalau ingin membuat bolu marmer marble.

Bahan - bahan resep membuat bolu marmer

-          5 butir telur ayam

-          1 bungkus SP

-     ½ bungkus  blueband ataupun butter, boleh ditambahkan minyak makan 10 sendok. Total semua 20 sendok makan. Saya sengaja memakai separo minyak makan selain lebih irit juga mengurangi efek rasa asin dari blue band.

-          ½ gelas gula pasir

-          ¼ sendok teh soda kue.

-          1 Gelas tepung terigu. Saya pakai yang cap segita biru.

-          1 sachet susu bubuk.

-          1 sachet susu kental manis

-          1 bungkus vanili.

Lihat teman-teman dari bahan yang saya sebutkan diatas tidak lebih dari Rp 30.000 bukan? Tentu selain lebih enak serta irit di kantong. Apalagi di masa seperti saat sekarang ini  dengan membuat kue atau makanan ringan sendiri di rumah hati kita juga lebih merasa tenang bukan?

 

Cara membuat bolu marmer marble

- - Mixer gula pasir, telur serta SP.

---Setelah agak memutih serta adonan menjadi mengembang dan berjejak kurangi speed mixer.

- -Masukan susu kental manis. Aduk rata.

- -Masukan tepung terigu, susu bubuk, vanilli serta soda kue. Masukan sedikit demi sedikit jangan semua langsung dimasukan karena bisa menyebabkan adonan menjadi jatuh dan bantat.

- - Setelah adonan tercampur rata tapi jangan lama-lama masukan blue band yang telah dicairkan, aduk merata lalu matikan mixer.

--- Ambil 8-10 sendok adonan tadi lalu beri pewarna coklat sebagai hiasan diatasnya nanti.

-- Masukan adonan dalam cetakan yang sudah diolesi mentega diatasnya untuk mencegah lengket saat matang nanti.

- - Oven kurang lebih 10-20 menit.

S-Setelah tercium bau harum, cek kematangannya. Segera angkat takutnya adonan menjadi gosong.

Gimana mudah sekali kan cara bikinnya teman-teman? Bolu marmer marble  ini juga sangat cocok buat oleh-oleh atau buah tangan lho. Nggak percaya coba deh bawa satu Loyang besar buat keluarga tercinta, dijamin mereka akan sangat memuji kalian. 

Meskipun awalnya akan terlihat biasa karena hanya bolu marmer. Tapi setelah merasakan satu potong mereka pasti akan makan lagi dan lagi. Ini pengalaman pribadi saya.karena rasa dari bolu marmer marble ini luar biasa istimewa. 

Sementara yang dijual diluaran dengan harga seloyang 30-40 k itu rasanya tak seenak ini. Kalau menurut saya resep yang saya share diatas sudah termasuk yang anti gagal lho. Jadi kapan kalian akan coba membuatnya juga? Habis baca resep ini langsung eksekusi yuuks.


Beberapa hal yang perlu diperhatikan saat membuat bolu marmer

1.      Oven

Pastikan oven yang dipakai untuk memanggang dipanaskan dulu suhunya sebelum dipakai. Kalau memakai panggangan bulat jadul itu panaskan juga bagian bawahnya dengan api kecil. Oh ya satu yang harus diingat pada waktu prosesi manggang memanggang adalah tidak boleh membuka tutupnya karena dikhawatirkan akan membuat suhu ruagan menjadi turun dan mengakibatkan kue yang sudah mengembang jadi mengempis lagi

 

 

Sekoteng Minuman Herbal Pembangkit Stamina Dan Pencegah Masuk Angin

Sekoteng Minuman Herbal Pembangkit Stamina Dan Pencegah Masuk Angin

Sekoteng

Sekoteng adalah minuman yang dikenal berkhasiat untuk menghilangkan masuk angin. Terlebih bila suhu dingin, cuaca hujan ataupun dari habis bepergian jauh, terpapar angin setelah mengendarai kendaraan bermotor.

Selain itu sekoteng dipercaya sebagai pembangkit stamina serta membuat hati menjadi riang gembira. Nggak percaya? Coba deh dikala sedang gundah gulana kalian minum semangkok sekoteng, dipastikan suasana hati kalian akan menjadi gembira.

Perpaduan jahe merah, susu serta campuran aneka roti, agar, jelly dll membuat rasa yang pas. Apalagi diminum dikala cuaca dingin dan hujan seperti saat ini badan yang sedang masuk anginpun kembali segar dan sehat. Ssttt kabar baiknya di tengah pandemi yang ada, minuman sekoteng yang mana  bahan dasarnya jahe merah juga diyakini dapat mengusir virus covid lho. Gimana sudah enak, hangat dan nyaman khasiatnya beneran bukan kaleng-kaleng kan?

Resep sekoteng ala Tradisional Jawa

Minuman sekoteng sebenarnya sudah menjadi minuman wajib bagi suku jawa terlebih yang tinggal di area pegunungan. Dinginnya cuaca disana membuat minuman ini sangat populer. Dulu waktu saya masih tinggal di jawa Timur minuman sekoteng dapat dengan mudah ditemukan di pinggir jalan. Nah kalau kalian sedang ke jogja coba deh cicipi minuman khas Jogja yang diulas di blognya kak Richa Miskiyya.

Sebenarnya membuat sendiri minuman sekoteng di rumahpun sangat mudah. Bahan-bahannya dapat dengan mudah kita temukan di dapur kita. Nah kalau kalian sedang santai yuk bikin sendiri sekotengnya. Apalagi kalau membuatnya dengan penuh cinta dijamin makin istimewa deh rasa sekotengnya.

Bahan-bahan dan persiapan membuat sekoteng

Resep dan bahan sekoteng

-Jahe merah 5-10 ruas jari. Dibersihkan, dibakar atau dipanggang lalu digeprak kasar. kalau mau lebih terasa pedas 70% di blender atau diparut. Lalu direbus sisihkan.
-Cairkan gula pasir untuk membuat simple syrup, tunggu dingin sisihkan.
-Masak agar-agar. pilih yang warna merah ataupun hijau. dinginkan lalu potong kotak-kotak.
-Masak Jelly, dinginkan. Potong kotak-kotak atau dicetak dalam cetakan jelly.
-Mutiara / pacar cina, masak lalu dinginkan.
-Klepon tanpa kelapa parut. Cara bikinnya cukup tepung ketan dibikin adonan kental, lalu diisi dengan gula merah. Rebus sampai mengembang dan matang. Angkat sisihkan.
-Kacang tanah sangrai sampai matang, buang kulitnya.
-Nata de coco.
-Roti tawar. Potong segi empat kecil-kecil.
-Gabin segi empat kecil sebagai pelengkap.
-Susu kental manis.
 

Cara membuat sekoteng

- Campur jadi satu air rebusan jahe merah, simple syrup dan susu kental manis. Aduk rata dan pastikan rasa manisnya menjadi pas.
- Masukan dalam mangkok semua isian lalu terakhir masukan gabin dan roti tawar.
Jadi deh, sekoteng yang sangat istimewa tersaji dalam waktu singkat.

Asal Usul Sekoteng

Sekoteng menurut asal muasalnya pertama kali malah berasal dari negeri tirai bambu aka China atau Tiongkok.

Istilah sekoteng sendiri berasal dari bahasa Hokkian yaitu su ko thung atau si guo tang (sup 4 buah). Isi sekoteng china tentu berbeda jauh dengan sekoteng dari Indonesia yang kaya dengan perpaduan rasa. 

Di China sekotengnya terbuat dari buah kering kelengkeng, biji teratai, kacang dan buah jail. Direbus dengan menggunakan gula batu. Kalau saya menyebutnya hampir mirip dengan dong soy. Biasa diminum untuk menghilangkan panas dalam serta sakit tenggorokan.

Su ko thung sendiri mulai dikonsumsi sejak masa dinasti Qin pada tahun 221-226 sebelum masehi. Pada masa kaisar Qin Shi Huang. Selain untuk meredakan panas dalam, minuman ini dipercaya untuk memperbaiki pencernaan tubuh.

Sementara di Singapore sekoteng disebut dengan Cheng Teng.  Bahan-bahannya pun banyak dijual di market place online seperti Tokopedia, Shopee, juga Lazada. Sementara toko offline biasa ada di toko Asia penjual bahan makanan Chinese juga banyak tersedia dengan harga perpaket antara Rp 50.000 - Rp 80.000

Bahan-bahan Cheng Theng ala Singapore

-Jamur es putih
-Red dates (hung cho/ angco)
-Gula batu secukupnya. Dirasa-rasa saja jangan terlalu manis.
-Kelengkeng kering. Kalau tidak ada bisa menggunakan kelengkeng kalengan yang ditiriskan air gulanya kalau menggunakan gula batu. Tapi kalau tidak bisa dipakai semuanya.
-Biji lotus
-Goji berry (kici)

Cara membuat Cheng Theng 

-Rendam jamur es putih dan biji lotus biar agak lunak.

-Rebus biji lotus, angco, dan gula batu. Lalu masukan kici dan jamur putih sampai bener-bener lunak dan matang. Rasa-rasa dan siap dihidangkan.

jadi teman-teman kalian sudah tahu kan manfaat dari sekoteng ala Indonesia ataupun sekoteng ala negeri asalnya? Apapun itu minuman ini karena sama-sama herbal pastinya sangat baik buat tubuh kita kan?
 
 
 

 

Chinese Food Steam Ikan Kerapu

Chinese Food Steam Ikan Kerapu

Resep chinese food steam ikan kerapu
Steam filet ikan kerapu

Akhir-akhir ini saya menemukan resep ikan kerapu yang enak sekali. Beberapa kali try and error hingga menemukan rasa yang pas menurut lidah saya.

Oh ya kenapa kerapu saya filet? Karena saya mendapatkan ikan kerapu langsung dari laut aka mancing. Jadi kalau mau di steam utuh terkadang ukurannya kurang pas. Ada yang terlalu kecil tapi tak jarang juga terlalu besar.

Mendapatkan ikan kecil kenapa nggak dilepas lagi ke laut? Sekedar info, kalau kail mata pancing itu terkadang sangat tajam. kalaupun dilepas ikan kecil terkadang mati juga. Agak dilema jadinya, beda dengan ikan besar daya tahan tubuhnya lebih kuat.

Bahan - bahan steam ikan kerapu

- 1-2 ekor ikan kerapu kurang lebih 300-500 gram
- Bawang pre /daun bawang
-kecap asin
-tepung jagung /tapioka
-merica bubuk
-Garam
-Gula
-minyak goreng
-jahe potong korek api

Cara memasaknya
- cuci bersih ikan, filet. Kalau ikannya fresh nggak perlu dikasih jeruk nipis.
- Bumbui filet ikan dengan garam 1/2 sendok teh, gula 1/2 sendok teh, merica bubuk secukupnya, jahe 1/2 ruas jari, tepung 1 sendok teh dan minyak 1 sendok teh. 
-Panaskan kukusan, setelah mendidih kukus selama 8-10 menit.
-Angkat
-Panaskan minyak goreng 3-4 sendok makan.
-masukan kecap asin secukupnya pada ikan.
-susun rapi potongan daun bawang dan jahe diatas ikan. Terakhir siram dengan minyak panas.
-steam filet ikan kerapu siap dihidangkan buat keluarga tercinta.

Berburu Oleh - Oleh Khas Balikpapan

Berburu Oleh - Oleh Khas Balikpapan

Balikpapan
Berwisata ke suatu daerah tentunya selain melakukan beberapa hal yang sangat menyenangkan, wisata kuliner, mencoba tempat spa yang recomended, mencari spot foto yang cantik tentu hal yang terpenting adalah berburu oleh-oleh khas daerah tersebut. Selain buat kenangan yang tak terlupakan tentu sebagai oleh-oleh ataupun cendera mata bagi keluarga maupun sahabat kita.
Peta kota balikpapan
Pict : balikpapan blogger
Nah kalau berwisata ke Balikpapan yang merupakan tanah kelahiran kakak Citra Pandiagan kemana sih kalau mau berburu oleh-oleh khas Kaltim tersebut? Tentu saja  perginya ke pasar Inpres, kalau mau agak modern sedikit boleh menyeberang ke Plaza Kebun sayur.

Jadi letak pasar Inpres dan Plaza Kebun  sayur itu berada di kelurahan Baru Ilir Balikpapan Barat. Keduanya sangat berdekatan. Hanya dipisahkan oleh jalan raya. Mencarinya pun sangat gampang. Letaknya strategis untuk dijangkau oleh kendaraan umum maupun pribadi.

Sebagai mana layaknya pasar tradisional tawar menawar menjadi suatu keharusan berbelanja disini. Mungkin bagi sebagian orang malas berbelanja dengan menawar, tetapi percayalah meskipun menggunakan transaksi tawar menawar harga barang-barang disini terkenal sangat murah bila dibandingkan dengan beberapa tempat yang membanderol dengan harga pas.

Karena sebagian besar pedagang disini merupakan suku Banjar maka disaat berbelanja, dan membayarnya akan ada akadnya. Bagi penjual biasa menggunakan kata "Terimakasih, jual-lah" sedangkan pembeli biasa mengatakan kata " Sama-sama Tukar lah / Beli. " dalam bahasa banjar tukar artinya membeli. Dulu awal-awal berjualan saya agak aneh mendengarnya, tapi sekarang sudah biasa.

Oleh - Oleh Khas Balikpapan

- Gantungan kunci
oleh oleh khas balikpapan murah

Gantungan kunci, dimana-mana menjadi oleh-oleh favorite. Harganya murah meriah per pcs hanya Rp 5000 dan bila membeli 1 lusin bisa lebih murah lagi. Cocok buat dibagi-bagikan sama rekan kerja kita di kantor. Murah, nggak makan tempat juga ringan.

- Batik Balikpapan

Di Balikpapan sendiri ada 3 pengrajin batik yang top banget. Yaitu batik Shaho yang terletak di Jl LKMD km 3,5 tetangga rumah sendiri nih. Batik Arnesta yang terletak di Sepinggan dan batik Ampiek yang terletak di jl Jendral Sudirman. Sementara motif batik Balikpapan yang paling terkrnal adalah motif mangrove, karamunting dan motif dugong.

- Kain Sasirangan
Meskipun kain batik sasirangan sebenarnya adalah batiknya orang kalimantan selatan, namun bisa dengan mudah di dapatkan di pasar Inpres maupun plaza kebun sayur. Perpaduan warna serta bahan batik sasirangan bisa membuat elegant pemakainya bila dipakai di acara resmi. Namun batik sasirangan harganya memang agak mahal untuk kwalitas premiumnya. Sepasang kain batik plus selendang dibanderol harga RP 250.000 - Rp 950.000. Sementara untuk bahan katun Rp Rp 150.000- Rp 200.000

- Gelang dan kalung batu permata
Anda pecinta batu permata? Anda berada di zona dan waktu yang tepat. Balikpapan gudangnya batu permata. Baik berupa cincin, bross, kalung dan gelang yang sangat cantik. Kalaupun tidak dipakai sendiri bisa banget dijadikan oleh -oleh buat mama atau adik tersayang.

Makanan khas oleh-oleh Balikpapan

Selain oleh -oleh yang berupa barang cindera mata. Kota Balikpapan juga memiliki banyak sekali makanan khas yang sangat enak sekali. Sekali mencoba pasti akan merindukan untuk datang mencicipinya lagi.

- Amplang kuku macan

Di urutan pertama ada Amplang yang menjadi juara. Bentuknya unik hampir menyerupai kuku macan, tapi ada juga yang agak panjang separuh jari tangan kita. Kerupuk khas Balikpapan yang dibuat dari olahan ikan  belida, ikan pipih, ikan tengiri, ikan bandeng ataupun dari kepiting. Biasanya dijual dalam kemasan kecil Rp 12.000 - Rp 35.000 tergantung varian rasa yang kita mau.

kerupuk amplang ini enaknya memang tiada duanya. Sekali mencoba pasti langsung habis 1 bungkus.

- Kepiting lada hitam Dandito
Kepiting lada hitam dandito balikpapan
pict : travelerien.com

Meskipun memakan olahan kepiting tentu lebih enak kalau dimakan dalam keadaan panas. Namun tak salah rasanya kalau membawa kepiting Dandito sebagai oleh-oleh. Rasanya nggak beda jauh kog dengan pada saat kita memakannya langsung di restorantnya.

Terdapat pilihan saus spesial Dandito serta saus lada hitam yang menjadi juara disini. Perporsi kepiting dihargai Rp 320.000 untuk kepiting jantan, petelur sementara untuk kepiting soka Rp 235.000. Oh ya per porsi kepiting ini cukup buat 3-4 orang ya. Karena pernah kami ber enam pesan 2 porsi nggak sanggup menghabiskannya

- ikan Asin pepija pipih

Meski agak terbilang mahal namun ikan asin pepija pipih ini menjadi pilihan oleh-oleh bagi keluarga. Rasanya sangat krispy kalau digoreng kering. oh ya, ikan asin pipih ini tidak asin lho, jadi kalau menggoreng sebaiknya ditambahin sedikit garam ataupun ditambahkan tepung bumbu. Harga per kg nya antara Rp 120.000- Rp 150.000. Kapan-kapan kalau ke Balikpapan beli deh, dijamin ketagihan makannya.

- Bolu gulung Jenebora
Makanan oleh -oleh Balikpapan
Pic : bolu gulung jenebora

Bolu gulung khas Balikpapan ini kelembutannya benar-benar menggoda selera. Terbukti menjadi pilihan favorite oleh-oleh sejak beberapa tahun belakangan ini. Dengan varian Rainbow naga, gulung durian serta selai coklat kacang yang nikmat serta brownies yang rasanya nyoklat banget.

Alamat gulung Jenebora ada 3 tempat. Toko utama di jl Jendral Sudirman no 429, di km 5 serta di Bandara Sepinggan.