Resep Bolu Marmer Marble

Resep Bolu Marmer Marble

Bolu Marmer Klasik Istimewa Dan Slalu Di Hati

kue bolu marmer ekonomis
kue bolu marmer marble

Ketika membicarakan kue pasti yang pertama kali terlintas adalah kue bolu marmer marble. Tak salah memang karena bolu marmer merupakan kue yang sangat istimewa. Meskipun trend kue belakangan ini datang silih berganti namun bolu marmer tetaplah di hati. Memiliki tekstur lembut, moist, dan tidak seret sehingga bisa dinikmati oleh semua usia.

Kue ini biasa dinikmati di sore hari pada saat berkumpul bersama keluarga. Seperti Blogger Tuban, Jawa Timur yang menikmati makanan Exstreem. Disajikan bersama segelas teh hangat ataupun kopi susu. 

Kebersamaanpun menjadi lengkap dengan hadirnya sepotong bolu marmer. Tak hanya itu, disetiap acara arisan keluarga serta pengajian biasa bolu marmer marble tidak pernah absen. 

Tentu saja selain istimewa, bahan utama mudah di dapat, sangat mudah dibuatnya juga sangat ekonomis. Budget tipispun jadi 1 loyang yang bila di potong dengan ukuran standart bisa antara 25-30 an potong.

Resep Ekonomis Bolu Marmer Ringan Di Kantong

Membuat bolu marmer ini sangatlah mudah. Hanya membutuhkan waktu setengah jam pun jadi. Bahan-bahan yang digunakan pun juga sangat murah. Satu Loyang ukuran 22 cm hanya menghabiskan budget Rp 20.000 - Rp 35.000.  Bagaimana sangat murah bukan? Terlebih bila dibandingkan membeli di toko kue dengan harga yang lebih mahal tapi belum tentu dengan rasa yang lebih enak daripada bikinan kita.

Agar lebih mudah saya biasanya memakai ukuran gelas. Terserah gelas apa saja yang biasa kita pakai buat bikin teh. Tapi jangan juga menggunakan gelas dengan ukuran besar ya, yang kecil saja. Nggak usah berlama-lama silahkan di catat bahan apa saja yang harus disiapkan kalau ingin membuat bolu marmer marble.

Bahan - bahan resep membuat bolu marmer

-          5 butir telur ayam

-          1 bungkus SP

-     ½ bungkus  blueband ataupun butter, boleh ditambahkan minyak makan 10 sendok. Total semua 20 sendok makan. Saya sengaja memakai separo minyak makan selain lebih irit juga mengurangi efek rasa asin dari blue band.

-          ½ gelas gula pasir

-          ¼ sendok teh soda kue.

-          1 Gelas tepung terigu. Saya pakai yang cap segita biru.

-          1 sachet susu bubuk.

-          1 sachet susu kental manis

-          1 bungkus vanili.

Lihat teman-teman dari bahan yang saya sebutkan diatas tidak lebih dari Rp 30.000 bukan? Tentu selain lebih enak serta irit di kantong. Apalagi di masa seperti saat sekarang ini  dengan membuat kue atau makanan ringan sendiri di rumah hati kita juga lebih merasa tenang bukan?

 

Cara membuat bolu marmer marble

- - Mixer gula pasir, telur serta SP.

---Setelah agak memutih serta adonan menjadi mengembang dan berjejak kurangi speed mixer.

- -Masukan susu kental manis. Aduk rata.

- -Masukan tepung terigu, susu bubuk, vanilli serta soda kue. Masukan sedikit demi sedikit jangan semua langsung dimasukan karena bisa menyebabkan adonan menjadi jatuh dan bantat.

- - Setelah adonan tercampur rata tapi jangan lama-lama masukan blue band yang telah dicairkan, aduk merata lalu matikan mixer.

--- Ambil 8-10 sendok adonan tadi lalu beri pewarna coklat sebagai hiasan diatasnya nanti.

-- Masukan adonan dalam cetakan yang sudah diolesi mentega diatasnya untuk mencegah lengket saat matang nanti.

- - Oven kurang lebih 10-20 menit.

S-Setelah tercium bau harum, cek kematangannya. Segera angkat takutnya adonan menjadi gosong.

Gimana mudah sekali kan cara bikinnya teman-teman? Bolu marmer marble  ini juga sangat cocok buat oleh-oleh atau buah tangan lho. Nggak percaya coba deh bawa satu Loyang besar buat keluarga tercinta, dijamin mereka akan sangat memuji kalian. 

Meskipun awalnya akan terlihat biasa karena hanya bolu marmer. Tapi setelah merasakan satu potong mereka pasti akan makan lagi dan lagi. Ini pengalaman pribadi saya.karena rasa dari bolu marmer marble ini luar biasa istimewa. 

Sementara yang dijual diluaran dengan harga seloyang 30-40 k itu rasanya tak seenak ini. Kalau menurut saya resep yang saya share diatas sudah termasuk yang anti gagal lho. Jadi kapan kalian akan coba membuatnya juga? Habis baca resep ini langsung eksekusi yuuks.


Beberapa hal yang perlu diperhatikan saat membuat bolu marmer

1.      Oven

Pastikan oven yang dipakai untuk memanggang dipanaskan dulu suhunya sebelum dipakai. Kalau memakai panggangan bulat jadul itu panaskan juga bagian bawahnya dengan api kecil. Oh ya satu yang harus diingat pada waktu prosesi manggang memanggang adalah tidak boleh membuka tutupnya karena dikhawatirkan akan membuat suhu ruagan menjadi turun dan mengakibatkan kue yang sudah mengembang jadi mengempis lagi

 

 

Chinese Food Steam Ikan Kerapu

Chinese Food Steam Ikan Kerapu

Resep chinese food steam ikan kerapu
Steam filet ikan kerapu

Akhir-akhir ini saya menemukan resep ikan kerapu yang enak sekali. Beberapa kali try and error hingga menemukan rasa yang pas menurut lidah saya.

Oh ya kenapa kerapu saya filet? Karena saya mendapatkan ikan kerapu langsung dari laut aka mancing. Jadi kalau mau di steam utuh terkadang ukurannya kurang pas. Ada yang terlalu kecil tapi tak jarang juga terlalu besar.

Mendapatkan ikan kecil kenapa nggak dilepas lagi ke laut? Sekedar info, kalau kail mata pancing itu terkadang sangat tajam. kalaupun dilepas ikan kecil terkadang mati juga. Agak dilema jadinya, beda dengan ikan besar daya tahan tubuhnya lebih kuat.

Bahan - bahan steam ikan kerapu

- 1-2 ekor ikan kerapu kurang lebih 300-500 gram
- Bawang pre /daun bawang
-kecap asin
-tepung jagung /tapioka
-merica bubuk
-Garam
-Gula
-minyak goreng
-jahe potong korek api

Cara memasaknya
- cuci bersih ikan, filet. Kalau ikannya fresh nggak perlu dikasih jeruk nipis.
- Bumbui filet ikan dengan garam 1/2 sendok teh, gula 1/2 sendok teh, merica bubuk secukupnya, jahe 1/2 ruas jari, tepung 1 sendok teh dan minyak 1 sendok teh. 
-Panaskan kukusan, setelah mendidih kukus selama 8-10 menit.
-Angkat
-Panaskan minyak goreng 3-4 sendok makan.
-masukan kecap asin secukupnya pada ikan.
-susun rapi potongan daun bawang dan jahe diatas ikan. Terakhir siram dengan minyak panas.
-steam filet ikan kerapu siap dihidangkan buat keluarga tercinta.