Panduan Lengkap Budidaya Sagu dan Pengolahan Menjadi Tepung

Sagu merupakan salah satu sumber karbohidrat utama selain padi, jagung, dan ubi. Di Indonesia, terutama di Papua, Maluku, dan sebagian Sulawesi, sagu telah menjadi bahan pangan pokok masyarakat sejak lama. 

Sagu berasal dari batang pohon sagu (Metroxyon sagu), tanaman palma yang tumbuh subur di lahan rawa dan tanah berair.

Cara Budidaya Sagu

1. Syarat Tumbuh

• Iklim: Tropis, dengan curah hujan tinggi (≥ 2.500 mm/tahun)

• Suhu: 25–35°C

• Ketinggian: 0–700 mdpl

• Jenis tanah: Gambut, aluvial, atau tanah berawa yang tergenang

• pH tanah: 4–6

2. Persiapan Lahan

• Bersihkan lahan dari gulma dan semak.

• Buat saluran drainase jika area terlalu tergenang.

• Tanah tidak perlu diolah dalam seperti tanaman palawija; cukup pastikan air tersedia.

3. Pembibitan

• Bibit vegetatif digunakan dari anakan pohon sagu sehat yang telah berumur sekitar 1–2 tahun dan tinggi sekitar 1–1,5 meter.

• Potong dengan tajam bagian anakan dari induknya dengan hati-hati agar akar tidak rusak.

4. Penanaman

• Jarak tanam: 5 x 5 meter (agar cukup ruang tumbuh dan sinar matahari)

• Lubang tanam: ± 30 x 30 x 30 cm

• Tanam bibit dengan tegak, kemudian tutup dengan tanah hingga padat.

5. Pemeliharaan

• Penyulaman: Ganti bibit yang mati selama 1–3 bulan setelah tanam.

• Penyiangan: Bersihkan gulma setiap 2–3 bulan.

• Pemangkasan: Pangkas anakan berlebih (sisakan 2–3 anakan) agar induk tumbuh optimal.

• Pemupukan: Umumnya tidak diperlukan di lahan rawa, namun bisa diberikan pupuk organik jika pertumbuhan lambat.