Wisata Kampung Kangkung Balikpapan

Kebun Kangkung Wisata Edukasi Kang Bejo tepat berada di desa Sumber Rejo 2 rt 40 Balikpapan. Aku saja sempat kaget karena ternyata ada wisata kampung kangkung yang berada di tengah kota. Hahaha selama ini tempat mainku terlalu jauh hingga yang tepat berada di depan mata malah tidak terlihat. Sudah kaya jodoh aja kan ya? Mutar sana-sini nggak ketemu eh sekalinya malah berjodoh dengan yang satu kampung. Uhuks, kamu nggak gitu kan?

Kalau kalian sedang berada di kota Metropolitan Jakarta, bisa mengunjungi Taman Catleya yang ditulis lengkap di Blognya  Blogger Betawi kece kak Marlina Journey.

Pertama kali datang, kami menuju parkiran. Disambut dengan kebun kangkung hijau yang sangat luas. Suasana langsung terasa sejuk, tak terlihat hingar-bingar kemacetan kota Balikpapan. Yang terlihat hanyalah kedamaian. Disana sini terlihat anak-anak yang sedang bermain layangan, berlarian dengan ceria. Pokoknya suasananya sangat menyenangkan. Ada yang sedang berebutan, ada yang menangis, ada yang ngambek. Dinamika permainan anak-anak yang sangat menyenangkan.

Lalu ibu-ibu petani kangkung yang sedang memetik kangkung, sementara di bagian ujungnya terlihat bapak-bapak yang sedang menabur pupuk agar kangkungnya tumbuh dengan subur dan bagus. Percayalah aku bener-bener takjub dengan suasana begini. Biasanya hanya pada saat pulang ke Ngawi bisa menemukan situasi yang begini menenangkan hati.

Wisata Kuliner Kebun Kangkung Kang Bejo

Lalu beralih ke stand atas, aneka kuliner dapat kita nikmati dengan harga yang sangat terjangkau. Sure, ini Balikpapan tapi saya masih menemukan satu piring kecil nasi pecel ala pecel madiun dengan harga Rp 5.000. Saya rasanya ingin meloncat saking bahagianya. Pecel Madiun itu cita rasanya khas banget, berbeda dengan pecel Balikpapan pada umumnya. Dengan bumbu habang bali, mie kuning serta sambal goreng kering tempe.

Sementara pecel madiun dari sambalnya saja sudah khas banget. Kaya dengan parutan kulit jeruk purut serta potongan kecil daun jeruk purut. Dari aromanya saja sudah bisa kita bedakan saking harumnya. Lauk utamanya hanyalah satu potong tempe dan tahu goreng. Tak kelupaan peyek kacang yang memang pas banget buat makan sepiring nasi pecel.

Resep Membuat Nasi Pecel Madiun

Potong-potong sayuran pecel, bayam, kubis, kacang panjang, kecambah. Lalu rebus sebentar, jangan terlalu lama karena akan membuat sayur tidak enak, tekstur warnanya pun menjadi tidak cantik.

Timun , daun kemangi potong-potong namun tidak perlu direbus

Goreng tempe, tahu dan peyek. Lebih pas lagi kalau ditambahi telur ceplok mata sapi ataupun bakwan.

Larutkan bumbu pecel madiun dengan air yang mendidih, aduk rata, siap untuk disiram diatas sayuran pecelnya.

Untuk minuman andalannya ada aneka minuman sachet dengan beraneka rasa. Tapi tetap saja es jeruk menjadi pilihan yang paling aman, terlebih di masa seperti sekarang ini. Kita harus banyak-banyak mengkonsumsi vitamin c kan agar imun tubuh kita terjaga.

Snack Pisang Gapit Dan Resep Serta Cara Membuatnya

Sementara untuk camilannya yang terkenal disini adalah pisang gapit. Pisang gapit memang sangat enak terlebih dimakan pada suasana bersama keluarga begini. 1 porsi harganya Rp 10.000 tapi sangat kenyang karena porsinya luar biasa banyaknya. Percayalah kalau makan sendirian pasti sangat kekenyangan.

Cara membuat pisang gapit adalah dengan memanggang pisang kepok yang setengah matang. Tidak terlalu keras namun tidak pula terlalu matang. Setelah pisang dipanggang diatas arang matang, segera angkat dan penyet ataupun japit. Lalu gunting-gunting pisang hingga menyerupai potongan kecil-kecil.

Lalu siram potongan pisang di piring tadi dengan menggunakan kuah manis yang terbuat dari rebusan gula merah, dicampur dengan sedikit santan, tepung maizena, potongan Nangka, rasa nya benar-benar  menggoda selera. Sangat cocok dinikmati bersama keluarga kecil disini.

Manfaat Kangkung Buat Kesehatan

1. Mencegah anemia

Manfaat sayur kangkung yang paling bermanfaat adalah dapat mencegah anemia karena kaya akan zat besi. 

2. Menyehatkan mata

Kangkung merupakan jenis sayuran yang dapat mencegah terjadinya gangguan penglihatan. Sayur kangkung mengandungvitamin A, karotenoid, dan lutein yang dapat membantu menjaga kesehatan mata Anda. Salah satu penyakit berbahaya yang dapat dicegah dengan konsumsi kangkung secara rutin adalah katarak.

3. Menjaga fungsi hati

Rupanya, kangkung berguna untuk menjaga fungsi hati. Dalam hal ini, kangkung air mampu mengurangi tanda-tanda keracun pada hati.

4. Meningkatkan kualitas otak

Omega-3 pada kangkung meningkatkan kapasitas otak

Kandungan vitamin B kompleks dan omega-3 pada kangkung dapat membantu kinerja otak menjadi lebih baik. Manfaat sayur kangkung ini menjadikannya sangat baik dikonsumsi oleh anak-anak dalam masa pertumbuhan agar kapasitas otak mereka meningkat dan menjadi lebih cerdas.

5. Menjaga kesehatan jantung

Kangkung juga disebut-sebut dapat menyehatkan jantung karena kandungan vitamin A dan C. Selain itu, kangkung juga memiliki sifat antioksidan.

8. Mengurangi radang usus

Menurut penelitian yang terbit pada International Journal of Current Pharmaceutical Research, kangkung kaya akan kandungan aktif yang bekerja sebagai antibakteri. Kandungan ini terdiri dari alkaloid, saponin, flavonoid, glycoside, asam amino, dan tannin.